کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
1986305 1540250 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Synthesis, characterization, and antioxidant properties of novel inulin derivatives with amino-pyridine group
ترجمه فارسی عنوان
سنتز، خصوصیات، و خواص آنتی اکسیدانی مشتقات جدید اینولین با گروه آمینو پییریدین
کلمات کلیدی
مشتقات اینولین، خواص آنتیاکسیدانی، آمینو پیریدین،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی زیست شیمی
چکیده انگلیسی
A series of novel inulin derivatives were synthesized via reaction of chloracetyl inulin (CAIL) with amino-pyridines, including 2-(2-amino-pyridyl)acetyl inulin chloride (2APAIL), 2-(3-amino-pyridyl)acetyl inulin chloride (3APAIL), 2-(4-amino-pyridyl)acetyl inulin chloride (4APAIL), 2-(2,3-diamino-pyridyl)acetyl inulin chloride (2,3DAPAIL), and 2-(3,4-diamino-pyridyl)acetyl inulin (3,4DAPAIL). The antioxidant property of the products and 2-pyridylacetyl inulin chloride (PAIL) against hydroxyl radicals (OH), superoxide radicals (O2), and DPPH radicals (DPPH) were evaluated in vitro, respectively. Results showed that 4APAIL and 3,4DAPAIL exhibited remarkable improvement on scavenging OH and DPPH, which can scavenge the radical of OH completely at 0.4 mg/mL. Besides, the scavenging activity of 2,3DAPAIL to O2 was excellent among all of the tested samples, reaching 85% at 1.6 mg/mL. These data indicate that all of the inulin derivatives have better antioxidant activities than inulin, and the scavenging effect indices are affected by the number and position of the amino group on pyridine grafted to the inulin derivatives.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 70, September 2014, Pages 44-49
نویسندگان
, , , , , , ,