کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4765269 | 1423858 | 2017 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Data ArticleData for the size of cholesterol-fat micelles as a function of bile salt concentration and the physico-chemical properties of six liquid experimental pine-derived phytosterol formulations in a cholesterol-containing artificial intestine fluid
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The data in this paper are additional information to the research article entiltled “Inhibition of cholesterol transport in an intestine cell model by pine-derived phytosterols” (Yi et al.,2016) [1]. The data derived from the measurement on six liquid formulations of commercial pine-derived phytosterol (CPP) by dynamic light scattering. The data cover micelle size and the zeta-potential for formulations with cholesterol including monoglyceride, oleic acid, and bile salt. The data demonstrate the critical effect of the bile salt concentration on the size of cholesterol-digested fat micelles.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Data in Brief - Volume 10, February 2017, Pages 478-481
Journal: Data in Brief - Volume 10, February 2017, Pages 478-481
نویسندگان
Jinsoo Yi, Tine A. Knudsen, Anne-Louise Nielsen, Lars Duelund, Morten Christensen, Pablo Hervella, David Needham, Ole G. Mouritsen,