کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983663 1454402 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chinese quince (Chaenomeles sinensis) seed gum: Structural characterization
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Chinese quince (Chaenomeles sinensis) seed gum: Structural characterization
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 75, February 2018, Pages 237-245
نویسندگان
, , , , , ,