کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983872 1454407 2017 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of processing conditions on microstructures and properties of hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch blends
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر شرایط پردازش بر ریزساختارها و خواص ترکیبات نشاسته هیدروکسی پروپیل متیل سلولز / هیدروکسی پروپیل
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تأثیر شرایط پردازش بر ریزساختارها و خواص ترکیبات نشاسته هیدروکسی پروپیل متیل سلولز / هیدروکسی پروپیل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 251-259
نویسندگان
, , , , , , ,