کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4985333 1454507 2017 16 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhanced colloidal stability, solubility and rapid dissolution of resveratrol by nanocomplexation with soy protein isolate
ترجمه فارسی عنوان
ثبات کلوئیدی، حلالیت و انحلال سریع رزوراترول توسط نانوکامپپلکسینگ با جداسازی پروتئین سویا
کلمات کلیدی
رزوراترول، پروتئین سویا، نانوکامپپل، ثبات کلوئیدی، انحلال پذیری، آزادی کنترل،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
ثبات کلوئیدی، حلالیت و انحلال سریع رزوراترول توسط نانوکامپپلکسینگ با جداسازی پروتئین سویا
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 488, 15 February 2017, Pages 303-308
نویسندگان
, , , , ,