کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5137574 | 1494530 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Potential in vitro antioxidant, anti-inflammatory, antidiabetic, and anticancer effect of arachidonic acid-elicited basil leaves
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
COXPBSFBSBioavailability in vitroCAEDPPHABTSGAETFCTEACPACTPC(±)-6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchromane-2-carboxylic acid - (±) -6-هیدروکسی-2،5،7،8-تترامکتیل کروم-2-کربوکسیلیک اسید1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl - 1،1-دیفنیل-2-پریکیل هیدرازیل2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) - 2،2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)cyclooxygenase - آنزیم سیکلواکسیژنازArachidonic acid - اسید آراشیدونیکElicitation - اصلاح کردنLOX - اکسیژن مایعTrolox - ترولکسPhenolic compounds - ترکیبات فنولیRosmarinic acid - رزمارینیک اسیدBasil - ریحانfetal bovine serum - سرم جنین گاوTrolox equivalent antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکسBiological activity - فعالیت بیولوژیکیlipoxygenase - لیپواکسیژنازFlavonoid content - محتوای فلاونوئیدهاPhosphate-buffered saline - محلول نمک فسفات با خاصیت بافریGallic acid equivalent - معادل اسید گالیکquercetin equivalent - معادل کورستین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The study presents the impact of elicitation of basil with 0.01 µM (AA1), 1 µM (AA2) and 100 µM (AA3) arachidonic acid on the content and bioactivity of potentially bioavailable polyphenols. Elevated levels of phenolic compounds correlated with increased biological activity were observed in the extracts from basil (control and elicited) subjected to simulated gastrointestinal digestion in comparison to chemical and standard buffer extracts. Elicitation with AA1 and AA2 resulted in an 3-fold and more than 4-fold increase in the content of potentially bioavailable rosmarinic acid, respectively. In some cases, elicitation with arachidonic acid improved the pro-health properties of the potentially bioaccessible fraction of phenolic compounds. The highest elevation of antioxidant properties (DPPH) of the potentially bioavailable phenolic compounds in extract from elicited with AA3 basil was observed (2-fold increase compared to control). AA3 sample after digestion exhibited also higher LOX inhibition ability (ca. 23%) than the control.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 36, September 2017, Pages 290-299
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 36, September 2017, Pages 290-299
نویسندگان
Urszula ZÅotek, Konrad A. Szychowski, MichaÅ Åwieca,