کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5499313 | 1533491 | 2017 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Gamma irradiation enhances biological activities of mulberry leaf extract
ترجمه فارسی عنوان
اشعه گاما باعث افزایش فعالیت بیولوژیکی عصاره برگ توت فرنگی می شود
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
برگ توت فرنگی، اشعه گاما، استرس اکسیداتیو، ضد التهاب، مهار توروزیناز،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
فیزیک و نجوم
تشعشع
چکیده انگلیسی
The purpose of this study was to investigate the influence of irradiation on the anti-oxidative, anti-inflammatory and whitening effects of mulberry leaf extract. This was done by comparing the phenolic contents; 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging effects; 2,2â²-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonicacid) (ABTS) radical scavenging effects; in vitro tyrosinase inhibitory effects and the production of IL-6, TNF-α, PGE2, and NO in lipopolysaccharide-stimulated RAW264.7 macrophages and the production of IL-6 and TNF-α in phorbol 12-myristate 13-acetate plus calcium ionophore A23187-stimulated HMC-1 cells, respectively. The results showed that irradiated mulberry leaf extract possesses more anti-oxidant, anti-inflammatory, and tyrosinase inhibitory activities than their non-irradiated counterpart, probably due to increase in phenolic contents induced by gamma irradiation at dose of 10kGy. This research stresses on the importance of irradiation in functional foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Radiation Physics and Chemistry - Volume 133, April 2017, Pages 21-27
Journal: Radiation Physics and Chemistry - Volume 133, April 2017, Pages 21-27
نویسندگان
Byoung-Ok Cho, Denis Nchang Che, Hong-Hua Yin, Seon-Il Jang,