کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5869681 | 1564069 | 2014 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Changes in the Energy and Sodium Content of Main Entrées in US Chain Restaurants from 2010 to 2011
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Industry marketing and pledges may create a misleading perception that restaurant menus are becoming substantially healthier, but both healthy and unhealthy menu changes can occur simultaneously. Our study found no meaningful changes overall across a 1-year time period. Longer-term studies are needed to track changes over time, particularly after the federal menu labeling law is implemented.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics - Volume 114, Issue 2, February 2014, Pages 209-219
Journal: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics - Volume 114, Issue 2, February 2014, Pages 209-219
نویسندگان
Helen W. PhD, Roland PhD,