کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
610749 | 880657 | 2008 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheological transition of concentrated emulsions during successive shearing cycles
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Rheological investigations have identified a shear viscosity transition from shear thinning to Newtonian at low to moderate shear rates for concentrated polydimethylsiloxane emulsions during successive shearing cycles. The viscosity “flattening” behavior is dependent on the maximum shear rate applied and on droplet deformation. Atomic force microscopy measurements indicate attraction between the “repulsive” emulsion droplets under deformation. The results suggest formation of stable droplet layers due to deformation under high shear hydrodynamic compression. Based on these findings, unique methods to control the post-shear rheology of concentrated emulsions can be envisaged.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 327, Issue 2, 15 November 2008, Pages 440-445
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 327, Issue 2, 15 November 2008, Pages 440-445
نویسندگان
Yasushi Saiki, Roger G. Horn, Clive A. Prestidge,