کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6396931 1330671 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The phenolic compounds and the antioxidant potential of infusion of herbs from the Brazilian Amazonian region
ترجمه فارسی عنوان
ترکیبات فنلی و پتانسیل آنتی اکسیدانی تزریق گیاهان از منطقه آمازون برزیل
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
► We studied nine varieties of popularly consumed herbs from Brazilian amazon. ► B. ungulata showed high content of total phenolic compounds and antioxidant capacity. ► The HPLC/DAD method was successfully applied for methanol extracts of herbs.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 53, Issue 2, October 2013, Pages 875-881
نویسندگان
, , , ,