کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6404915 1628534 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Resveratrol nanodispersion with high stability and dissolution rate
ترجمه فارسی عنوان
نانودیزاسیون رزوراترول با پایداری بالا و میزان انحلال
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
► Resveratrol nanodispersion was prepared by antisolvent precipitation. ► The as prepared resveratrol nanodispersion was high light stable. ► The as prepared resveratrol nanodispersion was with high dissolution rate. ► The nanodispersion showed good antioxidant activity in artificial intestinal juice.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 50, Issue 2, March 2013, Pages 622-628
نویسندگان
, , , , ,