کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6489041 | 1416505 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effects of Chitosan and grape seed extract-based edible films on the quality of vacuum packaged chicken breast fillets
ترجمه فارسی عنوان
اثرات کیتوزان و فیلم های خوراکی مبتنی بر عصاره انگور بر کیفیت فید شیر پخته مرغ
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کیتوزان، عصاره دانه انگور، فعالیت آنتیاکسیدانی، فعالیت ضد میکروبی، فیله سینه مرغ،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 18, December 2018, Pages 13-20
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 18, December 2018, Pages 13-20
نویسندگان
Ece Sogut, Atif Can Seydim,