Quality assurance in microwave food processing and the enabling potentials of solid-state power generators: A review

گسترش گسترده مایکروویو در عملیات پردازش داخلی، تجاری و صنعتی، نیازمند تضمین کیفیت است. این بررسی به طور انتقادی مسائل مربوط به تضمین کیفیت مواد غذایی مشتعل مواد غذایی مانند مرگ و میر فرآیند، مکانیزمهای تخریب محصول، گرمای غیر گرمایشی و اندازه گیری دما را ارزیابی می کند. گرمای غیر یکنواخت، علت ریشه ای مشکلات تضمین کیفیت، اثرات منفی بر مصرف انرژی فرایند دارد و با کنترل ضعیف منابع قدرت مایع مایکروویو مغناطیسی مرتبط است. بدین ترتیب یک مورد برای استفاده از ژنراتورهای حالت جامد به عنوان منابع جایگزین با استفاده از تجزیه و تحلیل هزینه-سود، که شامل جنبه های انرژی و قابلیت اطمینان است، ساخته شده است. امکان سنجی تغییر پارادایم به تحویل قدرت جامدات در توسعه سیستم های پردازش هوشمند نشان داده شده است و فرصت های تجاری بالقوه شناسایی شده است.