دانلود رایگان مقاله ISI : نانوفیلترهای پیچیده شامل منول / سیکلوکودکسترین: افزایش حلالیت آب و پایداری دمای بالا مونول

Menthol/cyclodextrin inclusion complex nanofibers: Enhanced water-solubility and high-temperature stability of menthol

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 224, May 2018, Pages 27-36

Zehra Irem Yildiz, Asli Celebioglu, Mehmet Emin Kilic, Engin Durgun, Tamer Uyar,