Nutritional and Metabolic Consequences of Feeding High-Fiber Diets to Swine: A Review

در حال حاضر، مقادیر قابل توجهی از محصولات ارزان قیمت، محصولات فیبر غذایی در رژیم های خوک به کاهش هزینه های افزایش خوک متصل می شوند. با این حال، رژیم های غذایی غنی از فیبر دارای ارزش غذایی کم هستند زیرا خوک ها نمی توانند فیبر غذایی را کاهش دهند. علاوه بر این، رژیم های غذایی با فیبر زیاد با کاهش مصرف مواد مغذی و عملکرد خوک همراه است. با این حال، گزارش های اخیر اغلب متناقض هستند و اثرات منفی رژیم های حاوی فیبر تحت تأثیر منبع الیاف، نوع و درجه انعقاد قرار می گیرند. علاوه بر این، اثرات فیبر غذایی بر رشد خوک و واکنش های فیزیولوژیکی اغلب با روش های متعددی که برای اندازه گیری فیبر رژیمی و اجزای آن استفاده می شود، از هم متاثر می شوند. برای تعدیل اثرات منفی مرتبط با مصرف رژیم های دارای فیبر بالا در خوک ها و بهبود ارزش غذایی این رژیم ها، از استراتژی های متعددی استفاده شده است. آنزیم های تخریب کننده فیبر خارجی به طور گسترده ای برای بهبود استفاده از مواد مغذی و عملکرد خوک استفاده می شود. با این حال، نتایج گزارش های تحقیقاتی سازگار نبوده و نیاز به توضیح روش عمل آنزیم های خارجی بر روی پاسخ های متابولیکی و فیزیولوژیکی در خوک هایی است که از رژیم های غذایی با فیبر بالا استفاده می کنند. از سوی دیگر، فیبر رژیمی به طور وسیعی به عنوان وسیله ای برای ارتقای سلامت روده های خوک و رفاه گاوهای گوشتی استفاده می شود. در این بررسی، فیبر غذایی و اثرات آن بر تغذیه خوک، فیزیولوژی روده و رفاه بذر مورد بحث قرار گرفته است. علاوه بر این، مناطقی که نیاز به تحقیق بیشتری دارند، پیشنهاد می شود بینش بیشتری نسبت به فیبر رژیم غذایی و استفاده از آنزیم های خارجی برای بهبود استفاده از رژیم های با فیبر بالا توسط خوک ها داشته باشند.