کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985964 1454398 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of κ-carrageenan gels immersed in ethanol solutions
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterization of κ-carrageenan gels immersed in ethanol solutions
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 136-144
نویسندگان
, ,