کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986007 1454398 2018 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation of thermo-reversible eugenol-loaded emulgel for refrigerated meat preservation
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Preparation of thermo-reversible eugenol-loaded emulgel for refrigerated meat preservation
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 235-242
نویسندگان
, , , , , , , ,