کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986009 1454398 2018 40 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioactive coconut protein concentrate films incorporated with antioxidant extract of mature coconut water
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های حاوی پروتئین غلات نارگیل با عصاره آنتی اکسیدان آب نارگیل بالغ
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های حاوی پروتئین غلات نارگیل با عصاره آنتی اکسیدان آب نارگیل بالغ
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 243-252
نویسندگان
, ,