کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986074 1454398 2018 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fabrication of cellulose nanofibers from waste brown algae and their potential application as milk thickeners
ترجمه فارسی عنوان
تولید نانو فیبرهای سلولز از جلبکهای قهوه ای زباله و کاربرد بالقوه آنها به عنوان ضخیم کننده های شیر
کلمات کلیدی
نانو فیبرهای سلولز، جلبکهای قهوه ای، ضخیم کننده غذا، زیست سازگاری، رفتار رئولوژیک،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تولید نانو فیبرهای سلولز از جلبکهای قهوه ای زباله و کاربرد بالقوه آنها به عنوان ضخیم کننده های شیر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 473-481
نویسندگان
, , , , , , ,