کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987096 | 1454416 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization and antioxidant activities of phenolic interactions identified in byproducts of soybean and flaxseed protein isolation
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات و فعالیت های آنتی اکسیدانی در تعاملات فنولی شناسایی شده در محصولات جانبی جداسازی پروتئین سویا و کتان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 119-127
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 119-127
نویسندگان
Muhammad H. Alu'datt, Taha Rababah, Mohammad N. Alhamad, Sana Gammoh, Khalil Ereifej, Stan Kubow, Inteaz Alli,