| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6987163 | 1454416 | 2016 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Noncovalent interactions of bovine α-lactalbumin with green tea polyphenol, epigalocatechin-3-gallate
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 241-250
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 241-250
نویسندگان
Ayah Al-Hanish, Dragana Stanic-Vucinic, Jelena Mihailovic, Ivana Prodic, Simeon Minic, Marija Stojadinovic, Milica Radibratovic, Milos Milcic, Tanja Cirkovic Velickovic,