کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988642 1454440 2014 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Processes improving the dispersibility of spray-dried zein nanoparticles using sodium caseinate
ترجمه فارسی عنوان
فرایندهای پراکندگی نانوذرات زئین اسپری خشک با استفاده از سدیم کائازینت را بهبود می بخشد
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فرایندهای پراکندگی نانوذرات زئین اسپری خشک با استفاده از سدیم کائازینت را بهبود می بخشد
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 358-366
نویسندگان
, ,