کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7784497 | 1500577 | 2018 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ascorbic acid- and sodium ascorbate-loaded oxidized potato starch films: Comparative evaluation of physicochemical and antioxidant properties
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های نشاسته سیب زمینی اکسید شده اسکوربیک اسید و سدیم اسکورباتی: ارزیابی مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 181, 1 February 2018, Pages 317-326
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 181, 1 February 2018, Pages 317-326
نویسندگان
Dariusz Kowalczyk, Waldemar Kazimierczak, Emil ZiÄba, Monika MÄżyÅska, Monika Basiura-Cembala, SÅawomir Lisiecki, Monika KaraÅ, Barbara Baraniak,