کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8341633 | 1541464 | 2010 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Basic biochemical mechanisms behind the health benefits of polyphenols
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
NF-κBPhytonutrientsPOHEGCGAntioxidant - آنتی اکسیدانAntioxidants - آنتی اکسیدانcardiovascular disease - بیماری قلب و عروقیlipid radical - رادیکال چربیRedox - ردوکس(اکسایش و کاهش)CVD - رسوب دهی شیمیایی بخار nuclear factor kappa-B - فاکتور هسته ای کاپا-BFlavonoids - فلاونوئیدهاMetals - فلزاتLOOH - لئوLOO - لئوLipid - لیپیدlipid peroxyl radical - لیپید پراکسیل رادیکالLipid hydroperoxide - هیدروپراکسید لیپیدPolyphenol - پلی فنل
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Polyphenols and consequently many flavonoids have several beneficial actions on human health. However, the actual molecular interactions of polyphenols with biological systems remain mostly speculative. This review addresses the potential mechanisms of action that have been so far identified, as well as the feasibility that they could occur in vivo. Those mechanisms include: i) non specific actions, based on chemical features common to most polyphenols, e.g. the presence of a phenol group to scavenge free radicals; and ii) specific mechanisms; based on particular structural and conformational characteristics of select polyphenols and the biological target, e.g. proteins, or defined membrane domains. A better knowledge about the nature and biological consequences of polyphenol interactions with cell components will certainly contribute to develop nutritional and pharmacological strategies oriented to prevent the onset and/or the consequences of human disease.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Molecular Aspects of Medicine - Volume 31, Issue 6, December 2010, Pages 435-445
Journal: Molecular Aspects of Medicine - Volume 31, Issue 6, December 2010, Pages 435-445
نویسندگان
Cesar G. Fraga, Monica Galleano, Sandra V. Verstraeten, Patricia I. Oteiza,