کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8415590 | 1545521 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pulsed electric field-assisted extraction of carotenoids from fresh biomass of Rhodotorula glutinis
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The improvement in carotenoid extraction by incubating the R. glutinis cells after PEF treatment seems to be caused by PEF-triggered autolysis, which tends to disrupt the association of carotenoids with other molecules present in the cytoplasm, and causes a degradation of the cell wall.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 47, June 2018, Pages 421-427
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 47, June 2018, Pages 421-427
نویسندگان
Juan M. MartÃnez, Carlota Delso, Javier Angulo, Ignacio Álvarez, Javier Raso,