کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889882 1628446 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Transport of cellular water during drying: An understanding of cell rupturing mechanism in apple tissue
ترجمه فارسی عنوان
حمل و نقل آب سلولی در طی خشک کردن: درک مکانیسم شکستگی سلول در بافت
کلمات کلیدی
آب داخل سلولی آب رایگان خشک کردن، شکست غشاء سلولی، حمل و نقل،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
حمل و نقل آب سلولی در طی خشک کردن: درک مکانیسم شکستگی سلول در بافت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 772-781
نویسندگان
, , ,