کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9240577 | 1208647 | 2005 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nutritional assessment of raw and germinated pea (Pisum sativum L.) protein and carbohydrate by in vitro and in vivo techniques
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
غدد درون ریز، دیابت و متابولیسم
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Germination of pea seeds for 3 d significantly improves palatability of these seeds and the nutritive utilization of protein and carbohydrates.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Nutrition - Volume 21, Issue 2, February 2005, Pages 230-239
Journal: Nutrition - Volume 21, Issue 2, February 2005, Pages 230-239
نویسندگان
Gloria Ph.D., MarÃa Ph.D., S.Åawomir Ph.D., Elena Gómez-Villalva, Jesús M. Ph.D., Juana Ph.D., Concepción Ph.D., Pilar Ph.D.,