دانلود مقالات ISI درباره محتوای چربی + ترجمه فارسی

استخراج سونوگرافی و زیست پذیری از ساپونین ها از دانه های خوراکی: کوینو، عدس، پنبه سیاه، سویا و

Ultrasound-assisted extraction and bioaccessibility of saponins from edible seeds: quinoa, lentil, fenugreek, soybean and lupin

Keywords: محتوای چربی; Ultrasound-assisted extraction; Saponins; Edible seeds; Legumes; Gastrointestinal digestion; Bioaccessibility; Lipids; Polyphenols; EY; Extraction yield; E; Ethanol extract; E:W; Ethanol:Water extract; FC; Fat content; GAE; Gallic acid equivalents; TPC; T

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

روش جدید برای تعیین محتوای چربی شیر مادر

Novel method to determine the lipid content of breast milk

Keywords: محتوای چربی; Breast milk; Fat content; Rapid; Determination method;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مقایسه روشهای گراویمتریک، کرماکوکریت و اسید چرب اشباع شده برای تعیین میزان کل چربی در شیر انسان

Comparison of gravimetric, creamatocrit and esterified fatty acid methods for determination of total fat content in human milk

Keywords: محتوای چربی; Human milk; Gravimetric; Creamatocrit; Esterified fatty acids; Fat content; Lactation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تأثیر تلفات سیگنال چرخش بر روی ویژگی های محتوای چربی در خرید چند اکو با فاصله های مختلف اکو

The impact of spin coupling signal loss on fat content characterization in multi-echo acquisitions with different echo spacing

Keywords: محتوای چربی; ESP; echo spacing; J coupling; 1H spin coupling; T2-w; T2 weighted; Fat content; Spin coupling; T2 relaxometry; Echo spacing;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بهبود خواص سالم یک پایه گوشتی اسپانیایی حفظ کیفیت ارگانولپتیک

Improvement of the healthy properties of a Spanish artisan meat pie maintaining the organoleptic quality

Keywords: محتوای چربی; Artisan foods; Fat content; Fat quality; Ground beef; Murcia's meat pie;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثر محتوای چربی بر توجه بصری و انتخاب گوشت قرمز و تفاوت های جنسیتی

The effect of fat content on visual attention and choice of red meat and differences across gender

Keywords: محتوای چربی; Visual attention; Choice; Fat content; Red meat; Gender;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تعیین چربی از طریق بسته بندی در نمونه های تجارتی سس مایونز و سالاد با استفاده از طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هسته ی زمانی و شیمی درمانی

Through-package fat determination in commercial samples of mayonnaise and salad dressing using time-domain nuclear magnetic resonance spectroscopy and chemometrics

Keywords: محتوای چربی; Food analysis; TD-NMR; Chemometrics; Fat content; Clean method;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

خواص فیزیکی و شیمیایی، مشخصات اسید چرب و ویژگی های حساسیت سوسیس گوسفند و گوشت خوک تولید شده با سطوح مختلف چربی خوک

Physicochemical properties, fatty acid profile and sensory characteristics of sheep and goat meat sausages manufactured with different pork fat levels

Keywords: محتوای چربی; Cull animal; Fat content; Goats and sheep meat; Discriminant analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ترکیب اسید چرب محصولات نانوایی سوئدی با تاکید بر اسید های ترانس چرب

Fatty acid composition of Swedish bakery products, with emphasis on trans-fatty acids

Keywords: محتوای چربی; Fat content; Trans fatty acids; Bakery products; Cookies; Cakes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تعیین میزان جامدات جامد و چربی محصولات کامل تخم مرغ مایع از طریق اندازه گیری پارامترهای الکتریکی بر اساس خواص ترانسفورماتور

Determining total solids and fat content of liquid whole egg products via measurement of electrical parameters based on the transformer properties

Keywords: محتوای چربی; Total solids content; Fat content; Liquid whole egg products; Transformer properties; Terminal voltage; λ value

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اسکن گسترده ی ژنوم تفاوت های معماری ژنتیکی محتوای چربی و پروتئین در گوسفند های لبنی را برجسته می کند

A genome wide scan highlights differences in the genetic architecture of fat and protein contents in dairy sheep

Keywords: محتوای چربی; OvineSNP50K beadchip; Dairy sheep; Candidate genes; Fat content; Protein content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

رنگ، رئولوژی، عطر و طعم آزادی و ادراک حسی از لبنیات دسر. تأثیر ضخامت و محتوای چربی

Colour, rheology, flavour release and sensory perception of dairy desserts. Influence of thickener and fat content

Keywords: محتوای چربی; Dairy desserts; Thickeners; Fat content; Physical properties; Sensory attributes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

محتوای چربی اثر قابل توجهی بر اکسیداسیون پروتئین در طی ذخیره یخ زده گوشت گاو دارد

Fat content has a significant impact on protein oxidation occurred during frozen storage of beef patties

Keywords: محتوای چربی; Frozen storage; Protein oxidation; Carbonylation; Tryptophan depletion; Fat content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تأثیر دما و محتوای چربی بر غلظت ایده آل سقز، قدرت شیرینی و همسان سازی شیرینی شیرین کننده های مختلف در نوشیدنی شیر شکلات

Influence of temperature and fat content on ideal sucrose concentration, sweetening power, and sweetness equivalence of different sweeteners in chocolate milk beverage

Keywords: محتوای چربی; chocolate milk beverage; temperature; fat content; sweetener;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

آزمایش ارتباطی ژنومی نشان دهنده صفات کمی برای بافت فیله و میزان چربی در کلم بروکلی است

Genome-wide association testing reveals quantitative trait loci for fillet texture and fat content in Atlantic salmon

Keywords: محتوای چربی; Atlantic salmon; Genome-wide association study; Fillet quality; Fat content; Fillet firmness;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Determination of fat content in UHT milk by electroanalytical method

Keywords: محتوای چربی; UHT milk; Fat content; Differential magnetic fluxes; Phase difference; Determination;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Influence of the fat content on the auction price of Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis at Japanese fish markets

Keywords: محتوای چربی; Auction price; Bluefin tuna; Fat content; Fish market; GLM;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

The effect of aggression I: The increases of metabolic cost and mobilization of fat reserves in male striped hamsters

Keywords: محتوای چربی; Aggressive behavior; Energy budget; Fat content; Metabolic rate; Striped hamster; Thyroxine;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

The effects of fungal infection and physiological condition on the locomotory behaviour of the ant Myrmica scabrinodis

Keywords: محتوای چربی; Parasite; Laboulbeniales; Rickia wasmannii; Locomotion; Fat content; Velocity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effects of origin and season on the lipids and sensory quality of European whitefish (Coregonus lavaretus)

Keywords: محتوای چربی; European whitefish; Coregonus lavaretus; Aquaculture; Origin; Quality; Seasonality; Fatty acids; Sensory quality; Fat content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Original research articleChemometric analysis on free amino acids and proximate compositional data for selecting cowpea (Vigna unguiculata L.) diversity

Keywords: محتوای چربی; Ala; l-alanine; Arg; l-arginine; Asn; l-asparagine; Asp; l-aspartic acid; DM; dry matter; CP; crude protein; FC; fat content; Gln; l-glutamine; Glu; l-glutamic acid; Gly; glycine; His; l-histidine; Ile; l-isoleucine; Leu; Leucine; MCE; 2-mercaptoethanol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Comparison of the nutrient composition, biogenic amines and selected functional parameters of meat from different parts of Nile crocodile (Crocodylus niloticus)

Keywords: محتوای چربی; Crocodile; Fat content; Protein content; Amino acids; Biogenic amines; Meat analysis; Meat composition; Colour; Textural properties; Biodiversity and nutrition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Original ResearchBrief ReportInteractions Between the Dietary Polyunsaturated Fatty Acid Ratio and Genetic Factors Determine Susceptibility to Pediatric Crohn's Disease

Keywords: محتوای چربی; DNA; Inflammatory Bowel Disease; Fat Content; Food; ALA; α-linolenic acid; DHA; docosahexaenoic acid; DPA; docosapentaenoic acid; EPA; eicosapentaenoic acid; LCN; long chain; PUFA; polyunsaturated fatty acid; SNP; single-nucleotide polymorphism;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of fat content on physical, microbial, lipid and protein changes during chill storage of foal liver pâté

Keywords: محتوای چربی; Fat content; Foal liver pâté; Lipid and protein oxidation; Non-heme iron; Shelf life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Optimising aroma quality in curry sauce products using in vivo aroma release measurements

Keywords: محتوای چربی; APCI–MS; MSNose; Fat content; Spices; Flavour matching

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of fat content, casing type and smoking procedures on PAHs contents of Portuguese traditional dry fermented sausages

Keywords: محتوای چربی; Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs); Dry fermented sausages; Fat content; Casing type; Smoking procedures;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Influence of fat content on physico-chemical and oxidative stability of foal liver pâté

Keywords: محتوای چربی; Fat content; Foal liver pâté; Lipid and protein oxidation; Physico-chemical properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) and phenolic substances in smoked Frankfurter-type sausages depending on type of casing and fat content

Keywords: محتوای چربی; Polycyclic aromatic hydrocarbons; Phenolic substances; Frankfurter-type sausages; Type of casing; Fat content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Angiomyolipome hépatique : aspect IRM

Keywords: محتوای چربی; Tumeur hépatique bénigne; Angiomyolipome; IRM; Contenu graisseux; PECome; Benign liver tumor; Angiomyolipoma; MRI; Fat content; PEComa;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Ixodes ricinus ticks infected with the causative agent of Lyme disease, Borrelia burgdorferi sensu lato, have higher energy reserves

Keywords: محتوای چربی; Borrelia burgdorferi s.l; Ixodes ricinus; Energy reserves; Fat content; Lyme disease; Tick body size

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Implications of facultative catadromy in Anguilla anguilla. Does individual migratory behaviour influence eel spawner quality?

Keywords: محتوای چربی; European eel management; Habitat quality; Otolith microchemistry; Fat content; Anguillicoloides crassus; Restocking

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Genetic parameters for economically important traits in yellowtail kingfish Seriola lalandi

Keywords: محتوای چربی; Seriola lalandi; Kingfish; Heritability; Genetic correlation; Fillet; Fat content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effect of infrared finishing process parameters on physical, mechanical, and sensory properties of par-fried, infrared-finished gluten-free donuts

Keywords: محتوای چربی; Frying; Infrared; Donut; Gluten-free; Fat content; Process

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

The effects of two alleles of IGF2 on fat content in pig carcasses and pork

Keywords: محتوای چربی; IGF2; Fat content; Cured ham; Carcass conformation; Pig

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Quantitative determination of fat and total protein in milk based on visible light scatter

Keywords: محتوای چربی; Milk analysis; Fat content; Total protein content; Visible spectroscopy; Near infrared spectroscopy; Light scatter; Mie theory; Design of experiment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effects of leptin receptor (LEPR) and melanocortin-4 receptor (MC4R) polymorphisms on fat content, fat distribution and fat composition in a Duroc × Landrace/Large White cross

Keywords: محتوای چربی; Leptin receptor; Melanocortin-4 receptor; Mutation; Fat content; Pork; Cured meat products;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Lipid content of frozen fish: Comparison of different extraction methods and variability during freezing storage

Keywords: محتوای چربی; Fish; Extraction methods; Lipids; Fat content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Viscoelasticity and texture of spreadable cheeses with different fat contents at refrigeration and room temperatures

Keywords: محتوای چربی; spreadable cheese; fat content; temperature; texture;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Application of computer vision systems for estimation of fat content in poultry meat

Keywords: محتوای چربی; Computer vision system; Poultry meat; Fat content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Design and application of a pre-composting test step to determine the effect of high fat food wastes on an industrial scale in-vessel composting system

Keywords: محتوای چربی; In-vessel composting; Animal by-product regulation; Industrial food wastes; Fat content; Pre-composting setup; Composting inhibition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Admittance measurements to assess the total solids and fat contents in liquid whole egg products

Keywords: محتوای چربی; Electrical properties; Liquid whole egg products; Total solids content; Fat content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

A dynamic energy budget (DEB) model for the energy usage and reproduction of the Icelandic capelin (Mallotus villosus)

Keywords: محتوای چربی; Dynamic energy budget theory (DEB); Shape coefficient; Arrhenius temperature; Fat content; Roe content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Maternal diet modulates the risk for neural tube defects in a mouse model of diabetic pregnancy

Keywords: محتوای چربی; Rodent diet; Modifier; Fat content; Protein content; Folic acid; NTD; Nutrition; Diabetes

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Glycolytic enzymatic activities in developing seeds involved in the differences between standard and low oil content sunflowers (Helianthus annuus L.)

Keywords: محتوای چربی; Helianthus annuus; Fat content; Glycolysis; Sunflower; Fatty acids; Storage lipids; Phosphoglycerate kinase; EnolaseDAF, days after flowering; HK, hexokinase; FK, fructokinase; PGI, phosphoglucose isomerase; PFK(PPi), PPi-dependent phosphofructokinase; PF

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Pressurised liquid extraction and quantification of fat–oil in bread and derivatives products

Keywords: محتوای چربی; Pressurised liquid extraction; Fat content; Olive oil; In-house reference material; Method validation; Uncertainty

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Lipid characterization of local pistachio germoplasm in central and southern Tunisia

Keywords: محتوای چربی; Pistacia vera; Germoplasm; Ecotypes; Fat content; Fatty acid composition; Biodiversity; Cultivar differences; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Polychlorinated dibenzo-p-dioxins, dibenzofurans, and polychlorinated biphenyls in semi-domesticated reindeer (Rangifer tarandus tarandus) and wild moose (Alces alces) meat in Finland

Keywords: محتوای چربی; Reindeer; Moose; PCDD/Fs; PCBs; Fat content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Stress specific correlated responses in fat content, Hsp70 and dopamine levels in Drosophila melanogaster selected for resistance to environmental stress

Keywords: محتوای چربی; Cross resistance; Dopamine; Fat content; Hsp70; Stress resistance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

ASE extraction method for simultaneous carbon and nitrogen stable isotope analysis in soft tissues of aquatic organisms

Keywords: محتوای چربی; δ15N and δ13C; Accelerated solvent extraction; Fat content; Muscle; Fish

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of sow dietary fatty acid composition on the behaviour of the piglets

Keywords: محتوای چربی; Fat content; Linseed oil; Piglet development; Cognition; Back test

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه