کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541096 | 963421 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lipid content of frozen fish: Comparison of different extraction methods and variability during freezing storage
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Comparison of MAE with conventional extraction methods for lipid determination. ⺠MAE presented the best extraction efficiency and repeatability (CV = 0.034). ⺠MAE is a more environmental friendly methodology. ⺠MAE will be applied to the evaluation of lipid contents in fish samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 328-336
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 328-336
نویسندگان
Maria João Ramalhosa, Paula PaÃga, Simone Morais, M. Rui Alves, Cristina Delerue-Matos, Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira,