شام امشب با من: اسپرینگ رول مرغ و پنیر با خمیر یوفکا؛ هم آسونه هم جذاب!
یک غذای خوشمزه و محبوب، اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامهای است که با خمیر یوفکا تهیه میشود. این فینگر فود دلچسب، با مواد میانی دلخواه و طرز تهیه آسان، در بین افراد محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم
- خمیر یوفکا یا فیلو: 1 بسته
- سینه مرغ پخته شده: 1 عدد
- پنیر خامهای: 1 بسته
- قارچ: 200 گرم
- پیازچه: 3 عدد
- فلفل دلمهای: 1 عدد (اختیاری)
- سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
- زنجبیل رنده شده: 1 قاشق چایخوری
- سیر رنده شده: 1 حبه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه
-
آمادهسازی مواد
- مرغ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید.
- قارچها را ورقهای خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
- پیازچه و فلفل دلمهای (در صورت تمایل) را نیز به صورت نگینی خرد کنید و به قارچها اضافه کنید و کمی تفت دهید.
-
مخلوط کردن مواد
- مرغ، سس سویا، زنجبیل، سیر، نمک و فلفل سیاه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت دهید تا مواد طعمدار شوند.
- صبر کنید تا مواد خنک شوند.
-
پیچیدن اسپرینگ رول
- خمیر یوفکا یا فیلو را روی سطح کارتان پهن کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید.
- مقدار کمی از مواد مرغ و سبزیجات را در وسط خمیر قرار دهید.
- لبههای خمیر را با کمی آب مرطوب کنید و خمیر را به صورت رول بپیچید.
-
پخت اسپرینگ رول
- در یک تابه گود روغن داغ کنید و اسپرینگ رولها را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
- اسپرینگ رولهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نکات تکمیلی
- میتوانید از نان لواش به جای خمیر یوفکا یا فیلو استفاده کنید.
- برای طعم قویتر، میتوانید از مرغ کبابی یا سرخ شده به جای مرغ پخته شده استفاده کنید.
- به جای سس سویا میتوانید از سس تریاکی یا سس دلخواه خودتان استفاده کنید.
- میتوانید از سبزیجات دلخواه خودتان مانند کلم پیچ، هویج، کدو و... در این رسپی استفاده کنید.
- برای پخت رژیمیتر اسپرینگ رول میتوانید به جای سرخ کردن، آنها را در فر بپزید.
نوش جان!