عصرونه امروز: اگه دنبال تنوع و یک طعم جدید هستید، کرم کارامل شکلاتی را امتحان کنید!

مواد لازم

• شیر: 4 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• نشاسته: 4 قاشق غذاخوری
• خامه صبحانه: 200 گرم
• وانیل: 1 قاشق غذاخوری
• شکلات تلخ: 80 گرم
• میوه و شکلات رنده شده: به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. کارامل: یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را داخل آن بریزید. شکر را به آرامی هم بزنید تا ذوب شده و به رنگ کاراملی درآید. مراقب باشید که شکر نسوزد.
2. مخلوط کاراملی: خامه صبحانه را به شکر کاراملی اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. اگر شکر سفت شد، به هم زدن ادامه دهید تا دوباره روان شود.
3. مخلوط شیر و نشاسته: در قابلمه‌ای دیگر، شیر، نشاسته و تخم مرغ هم زده را به آرامی مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به هم زدن ادامه دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود.
4. ترکیب مواد: مخلوط کاراملی را به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا مواد یکدست شوند و غلظت بیشتری پیدا کنند.
5. اضافه کردن وانیل: وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6. تقسیم و افزودن شکلات: نیمی از مایه کرم کارامل را جدا کنید. به مایه باقی‌مانده، شکلات تلخ آب شده را اضافه کنید و به طور یکنواخت مخلوط کنید.
7. ریختن در ظرف و تزئین: مایه وانیلی و شکلاتی را به صورت دو رنگ در ظرف مورد نظر بریزید. می‌توانید روی آن را با میوه‌های دلخواه یا شکلات رنده شده تزئین کنید.
8. نوش جان! کرم کارامل را در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود. سپس از طعم بی‌نظیر و دلچسب آن لذت ببرید.

نکات

• برای تهیه کرم کارامل شکلاتی می‌توانید از شکلات تلخ یا شیرین به دلخواه خود استفاده کنید.
• می‌توانید از میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی، گیلاس یا موز برای تزئین کرم کارامل استفاده کنید.
• اگر به دنبال طعمی قوی‌تر از شکلات هستید، می‌توانید مقدار شکلات را در مواد اولیه افزایش دهید.

این کرم کارامل شکلاتی به قدری ساده و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تهیه کنید و از نظرات مثبت اطرافیانتان لذت ببرید.