کیک 8 قاشقی بدون فر و همزن!
کیک خانگی، ساده و خوشمزه، همیشه طرفداران خاص خود را دارد. اما پخت کیک بدون فر و همزن ممکن است دلهره‌آور به نظر برسد. خبر خوب این است که با دستور پخت ساده "کیک 8 قاشقی" می‌توانید به راحتی و بدون نیاز به ابزار خاص، یک کیک خوشمزه و پفکی در منزل خود تهیه کنید.
مواد لازم
- آرد: 8 قاشق غذاخوری
- شکر: 8 قاشق غذاخوری
- روغن مایع: 8 قاشق غذاخوری
- شیر: 8 قاشق غذاخوری
- آب: 8 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
- زعفران (دلخواه): 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- مخلوط کردن مواد اولیه: تخم مرغ ها را به همراه وانیل با همزن دستی چند دقیقه هم بزنید تا کرمی و کشدار شوند. سپس، 8 قاشق غذاخوری آب، 8 قاشق غذاخوری روغن مایع، 8 قاشق غذاخوری شکر و 8 قاشق غذاخوری آرد را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- اضافه کردن طعم دهنده: در نهایت، 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر و زعفران دم کرده (به دلخواه) را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
- پخت کیک
- بدون فر: کف قابلمه یا ماهیتابه را چرب کنید و مایع کیک را داخل آن بریزید. سپس، درب ظرف را با دم کنی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه با شعله کم بپزید.
- با فر: مایع کیک را داخل قالب فر بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
- تزیین و سرو: بعد از پخت، کیک را از قالب خارج کنید و بگذارید خنک شود. سپس، می توانید آن را با عسل، کنجد یا هر نوع تزیین دلخواه دیگری، تزیین و سرو کنید.
نکات
- می توانید به جای آرد ساده از آرد 3 صفر قنادی نیز استفاده کنید.
- اگر از آرد نانوایی استفاده می کنید، حتما آن را سه بار الک کنید.
- برای طعم و عطر بهتر، می توانید از 1 قاشق غذاخوری رنده شده پوست پرتقال یا لیمو در مخلوط مواد استفاده کنید.
- برای پخت این کیک می توانید از قابلمه یا ماهیتابه دو طرفه نیز استفاده کنید.
با این دستور پخت ساده، می توانید به راحتی یک کیک 8 قاشقی خوشمزه و پفکی در منزل خود تهیه کنید و از طعم بهشتی آن لذت ببرید.
نوش جان!
