عصرونه امروز: شکلات‌های مجلسی خانگی؛ رقیبی برای شکلات‌های بازاری
در ایام عید و تعطیلات، تب و تاب خرید و آماده کردن تنقلات و خوراکی‌های پذیرایی هم بالا می‌رود. یکی از این خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار، شکلات‌های مجلسی هستند. اما اگر به دنبال کیفیت مرغوب در بازار باشید، باید هزینه قابل توجهی را برای خرید آن‌ها صرف کنید. خبر خوب این است که می‌توانید با ساده‌ترین مواد اولیه، خوشمزه‌ترین شکلات‌های مجلسی را در خانه خودتان تهیه کنید.
مواد لازم
- 200 گرم شکلات تخته‌ای
- گردوی خرد شده به مقدار دلخواه
- 2 عدد موز
- 1 بسته بیسکوییت پتی‌بور
طرز تهیه
1. آماده‌سازی مواد
- بیسکوییت‌ها را با کمک دستگاه پودر کنید. میزان پودر شدن بیسکوییت‌ها سلیقه‌ای است و می‌توانید آن‌ها را درشت‌تر هم نگه دارید.
- بیسکوییت‌های پودر شده را با گردوی خرد شده مخلوط کنید.
- موزها را پوست بگیرید و با کمک پوره کن یا چنگال له کنید.
- مخلوط بیسکوییت و گردو را به موزهای له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست به دست آید.
2. شکلات‌دهی
- خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و روی کاغذ روغنی بچینید.
- شکلات تخته‌ای را با کمی آب جوش مخلوط کنید تا ذوب شود.
- گلوله‌های خمیری را داخل شکلات ذوب شده فرو ببرید و سپس آن‌ها را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
3. تزیین (اختیاری)
- برای تزیین می‌توانید از پودر پسته یا شکلات سفید ذوب شده و یا پودر نارگیل استفاده کنید.
نکات
- می‌توانید به جای موز از خرما یا انجیر له شده هم استفاده کنید.
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از مغزهای دیگر مانند بادام، فندق یا پسته هم استفاده کنید.
- اگر تمایل به طعم تلخ‌تر دارید، از شکلات تلخ به جای شکلات شیری استفاده کنید.
با این روش ساده و کم‌هزینه می‌توانید در خانه خودتان شکلات‌های مجلسی شیک و خوشمزه تهیه کنید و از سرو آن‌ها در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.
