عصرونه امروز: حلوا در 15 دقیقه؛ عصرانه‌ای سریع و خوشمزه!

مواد لازم

برای حلوای فوری

• بیسکوییت پتی پور: 1 بسته
• کره: 30 گرم
• روغن: 1/3 لیوان

برای شهد حلوای بدون آرد

• شیر یا آب: 1 لیوان
• شکر: نصف لیوان
• هل: 2 یا 3 عدد
• گلاب: 1 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
• زعفران: به میزان لازم

طرز تهیه شهد حلوا

1. 1 لیوان شیر یا آب را به همراه شکر داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید.
2. هل، گلاب و زعفران را به ترکیب شکر و شیر اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
3. نیازی نیست شهد بجوشد.

طرز پخت حلوا ساده و فوری

1. بیسکوییت‌ها را کاملاً پودر کنید. می‌توانید از پودرکن، آسیاب یا حتی هاون و گوشتکوب برای این کار استفاده کنید.
2. پودر بیسکوییت را الک کنید تا دانه‌های آردی بدست آید.
3. پودر الک شده بیسکوییت را روی حرارت ملایم در ماهیتابه یا ظرف مورد نظر به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید.
4. کره را به بیسکوییت تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود و به خورد آرد برود.
5. روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
6. شهد را کم کم با ملاقه به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند.
7. ماهیتابه را به آرامی تکان دهید تا حلوا وسط ماهیتابه جمع شود.
8. اگر می‌خواهید حلوا را با ماسوره تزیین کنید، این کار را تا زمانی که حلوا گرم است انجام دهید، زیرا بعد از سرد شدن سفت می‌شود و از قیف خارج نمی‌شود.

نکات

• می‌توانید از پودر نارگیل یا پودر بادام به جای بخشی از بیسکوییت استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، از زعفران ساییده شده و هل مرغوب استفاده کنید.
• اگر حلوا سفت شد، می‌توانید مقداری شیر یا گلاب به آن اضافه کنید.
• برای تزیین حلوا می‌توانید از خلال پسته، بادام یا پودر نارگیل استفاده کنید.

نوش جان!