عصرونه امروز: تیرامیسو موزی؛ یک دسر خوشمزه و آسان برای تهیه

مواد لازم

• کیک اسفنجی: به مقدار لازم
• موز: 2 عدد
• زرده تخم مرغ: 3 عدد
• پودر وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
• شکر: 60 گرم
• پنیر ماسکارپونه: 200 گرم
• خامه قنادی: 300 گرم
• پودر نسکافه یا قهوه فوری: 2 قاشق سوپ‌خوری
• آب داغ: ¼ پیمانه

طرز تهیه گام به گام

1. آماده‌سازی قهوه: پودر نسکافه یا قهوه فوری را در آب داغ حل کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
2. آماده‌سازی موز: موزها را به صورت ورقه‌ای برش بزنید.
3. تهیه کرم تیرامیسو:
   • زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی خوب مخلوط کنید.
   • مخلوط را روی بخار آب قرار داده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
   • پنیر ماسکارپونه را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
   • خامه قنادی را جداگانه هم بزنید تا فرم بگیرد.
   • خامه فرم گرفته را به مخلوط پنیر ماسکارپونه اضافه کرده و آرام هم بزنید.                         
4. مونتاژ تیرامیسو:
   • کف ظرف مورد نظر را با یک لایه کیک اسفنجی بپوشانید.
   • روی کیک را با قهوه خنک شده آغشته کنید.
   • یک لایه از کرم تیرامیسو و سپس یک لایه موز روی کیک قرار دهید.
   • این مراحل را تا پر شدن ظرف تکرار کنید.
   • لایه آخر را با کرم بپوشانید و با موز تزئین کنید.
   • تیرامیسو را به مدت حداقل 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
5. تزیین: قبل از سرو، روی تیرامیسو را با پودر کاکائو یا پودر قند تزئین کنید.

نکات مهم

• برای تهیه کیک اسفنجی می‌توانید از کیک‌های آماده نیز استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، از قهوه با کیفیت استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع توت‌ها به جای موز نیز استفاده کنید.
• برای تزیین می‌توانید از شکلات رنده شده یا پودر پسته نیز استفاده کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک تیرامیسو موزی خانگی و خوشمزه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.