عصرونه امروز: عصرانه‌ای دلچسب با ۳ دسر خامه‌ای جذاب!

۳ دسر جذاب با خامه

1. تیرامیسوی دوست‌داشتنی

   • مواد لازم
     • خامه صبحانه
     • بیسکویت پتی‌بور
     • پنیر خامه‌ای
     • شکر
     • پودر کاکائو
     • قهوه خنک شده
     • پودر قهوه، شکلات چیپسی یا شکلات رنده شده
   • دستور تهیه
     1. خامه را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس شکر را به آن اضافه کرده و با همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا سفت شود. خامه و پنیر خامه‌ای را با هم مخلوط کنید.
     2. قهوه را آماده و خنک کنید. ظرف مورد نظر را برای سرو تیرامیسو آماده کنید.
     3. یک لایه خامه کف ظرف بریزید و بیسکویت‌های آغشته در قهوه را روی آن بچینید. (می‌توانید از کیک اسفنجی به جای بیسکویت استفاده کنید).
     4. روی بیسکویت‌ها را با خامه و پودر کاکائو بپوشانید. این مراحل را تا پر شدن ظرف تکرار کنید.
     5. در نهایت، تیرامیسو را با شکلات رنده شده، پودر قهوه یا شکلات چیپسی تزیین کنید. به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

2. دسر بِه یا آیو تاتلیس

   • مواد لازم
     • میوه بِه
     • شکر
     • خامه صبحانه
     • گلاب
     • آب
     • چوب دارچین
     • مغزهای دلخواه (گردو، پسته، بادام، فندق و ...)
   • دستور تهیه
     1. بِه‌ها را نصف کرده، هسته و پوست آنها را جدا کنید. بِه‌ها را به همراه شکر و چوب دارچین در یک تابه بچینید.
     2. یک لیوان آب به تابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و روی حرارت کم بگذارید تا بِه‌ها پخته و نرم شوند.
     3. در 5 دقیقه انتهای پخت، گلاب را اضافه کنید.
     4. بِه‌های پخته را در ظرف سرو بچینید، روی هر کدام 1 تا 2 قاشق خامه بریزید و با مغزها تزیین کنید.

3. دسر دنت شکلاتی

   • مواد لازم
     • شیر
     • خامه صبحانه
     • نشاسته ذرت
     • شکر
     • وانیل
     • پودر کاکائو
   • دستور تهیه
     1. پودر کاکائو، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید. سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا گلوله نشود.
     2. مخلوط را روی حرارت قرار داده و مدام هم بزنید تا سفت شود. برای غلیظ‌تر شدن دنت، می‌توانید مقداری شکلات آب شده به آن اضافه کنید.
     3. حرارت را خاموش کرده، خامه و وانیل را اضافه کنید. دنت را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

نکات

• می‌توانید از انواع میوه‌های دلخواه خود در دسر بِه استفاده کنید.
• برای تزیین دنت شکلاتی می‌توانید از برش‌های میوه، سس شکلات یا پودر پسته استفاده کنید.
• خامه صبحانه را می‌توان با خامه قنادی نیز جایگزین کرد.

نوش جان!