شام امشب با من: ساندویچ گیاهی خوشمزه و مقوی برای هر وعده غذایی

مواد لازم برای 4 نفر

• برای پایه ساندویچ
  • 1 پیمانه نخود پخته شده (حدود یک قوطی)
  • 1/2 پیمانه شوید تازه خرد شده
  • 1/4 پیمانه پیازچه یا پیاز قرمز خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری خیارشور خرد شده
  • 1/4 پیمانه گردوی خرد شده
  • 1 قاشق چای‌خوری نمک
  • 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
  • 1/4 قاشق چای‌خوری پاپریکا
• برای سس
  • 1/4 پیمانه سس مایونز
  • 1 قاشق غذاخوری سس خردل
  • 2 قاشق غذاخوری ماست موسیر‌دار (یا ماست ساده + 1 حبه سیر رنده شده)

طرز تهیه

1. آماده‌سازی مواد: نخود پخته شده را همراه با شوید تازه، پیازچه یا پیاز قرمز خرد شده، خیارشور ریز شده و گردوی خرد شده در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید.
2. تهیه سس: سس مایونز، سس خردل و ماست موسیر‌دار را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
3. مزه دار کردن: نمک، فلفل و پاپریکا را به دلخواه به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. سرو: این ترکیب خوشمزه را می‌توانید به عنوان ساندویچ با انواع نان ساندویچی استفاده کنید یا به عنوان دیپ همراه با سبزیجات و نان‌های برشته در مهمانی‌ها سرو کنید.

نکات تکمیلی

• پیمانه: برای اندازه‌گیری دقیق مواد می‌توانید از پیمانه استاندارد آشپزخانه استفاده کنید.
• سلیقه شخصی: مقدار ادویه‌ها را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. اگر دوست دارید طعم سیر بیشتری داشته باشد، می‌توانید سیر بیشتری به سس اضافه کنید.
• تنوع: می‌توانید با افزودن مواد دیگر مانند هویج رنده شده، ذرت شیرین، یا سبزیجات تازه دیگر، به این ساندویچ طعم‌های جدیدی ببخشید.
• نگهداری: این ساندویچ را می‌توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

امیدوارم با این دستور دقیق‌تر، بتوانید ساندویچ گیاهی خوشمزه‌ای را تهیه کنید.