عصرونه امروز: سالاد رنگین و خوش طعم؛ پرتقال و لبو
اکران مردمی فیلم «علت مرگ: نامعلوم» با حضور بازیگران و عوامل این فیلم، شب گذشته در پردیس سینمایی کورش برگزار شد. یکی از نکات جالب توجه این مراسم، استایل متفاوت و چشمنواز سارا بهرامی بود که با انتخاب یک استایل مونوکروم، ظاهری شیک و منحصر به فرد را خلق کرده بود.
مواد لازم
- لبوی بزرگ: 1 عدد
- پرتقال: 2 عدد (ترجیحاً توسرخ)
- پیاز قرمز: 1 عدد (کوچک)
- نعناع تازه یا شاهی: به مقدار دلخواه
- گردو: 3-4 عدد
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری
- عسل: 1 قاشق چایخوری
- دارچین: ½ قاشق چایخوری
- زیره سبز: ½ قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه
- آمادهسازی مواد: لبو را بپزید و به صورت حلقهای برش بزنید. پرتقالها را پوست بگیرید و به صورت حلقهای برش دهید. پیاز را خلالی خرد کنید.
- چیدن سالاد: لبو، پرتقال و پیاز را به صورت لایه لایه در ظرف مورد نظر بچینید. سپس نعناع تازه و گردوی خرد شده را روی سالاد بپاشید.
- تهیه سس: تمام مواد سس (روغن زیتون، آب لیمو، عسل، دارچین، زیره سبز و نمک) را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
- سرو: سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.
نکات مهم
- تغییر طعم: به جای لبو میتوانید از هویج گریل شده استفاده کنید. همچنین میتوانید عسل را از سس حذف کنید.
- تزیین: چیدمان زیبا و چشمنواز مواد سالاد در جذابیت آن نقش مهمی دارد.
- کاملتر کردن سالاد: برای یک وعده غذایی کاملتر، میتوانید کینوا پخته، تن ماهی یا مرغ گریل شده را به سالاد اضافه کنید.
چرا این سالاد خاص است؟
- ترکیب رنگها: رنگهای قرمز لبو، نارنجی پرتقال و سبز نعناع، یک ترکیب بصری جذاب ایجاد میکنند.
- طعمهای متنوع: شیرینی پرتقال، ترشی آب لیمو، تندی زیره و عطر دارچین، طعمی منحصر به فرد به سالاد میدهند.
- سالم و مقوی: این سالاد سرشار از ویتامینها و فیبر است و یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی سالم محسوب میشود.
با تهیه این سالاد خوشمزه و زیبا، میتوانید هر میزی را رنگینتر و جذابتر کنید.
