عصرونه امروز: براونی رژیمی؛ دسری خوشمزه و متفاوت برای طرفداران سبک زندگی سالم
اگرچه بسیاری بر اهمیت تعادل در مصرف مواد غذایی تاکید دارند، اما نمی‌توان انکار کرد که رویکرد "رژیمی" طرفداران خاص خود را دارد. این دستور پخت براونی، با حذف شکر، آرد گندم و تخم مرغ، گزینه‌ای متفاوت و خوشمزه برای کسانی است که به دنبال دسری با ترکیبات خاص هستند.
مواد لازم
- جو دوسر پرک: یک و دو سوم پیمانه
- موز کاملاً رسیده و شیرین: 1 عدد
- پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
- کره بادام زمینی: یک چهارم پیمانه
- عسل: یک دوم پیمانه
- شیر: 1 پیمانه
- چیپس شکلات (ترجیحاً تلخ): یک دوم پیمانه
طرز تهیه
- آماده‌سازی فر و قالب: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب لوف یا مستطیلی به ابعاد 11 در 26 سانتی‌متر را چرب کرده و با کاغذ شیرینی بپوشانید. توجه: از تغییر سایز قالب خودداری کنید.
- تهیه مخلوط براونی: جو دوسر پرک را داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً پودر شود. سپس، سایر مواد (به جز چیپس شکلات) را به جو دوسر پودر شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- افزودن چیپس شکلات و پخت: مخلوط به دست آمده را داخل یک کاسه بریزید و چیپس شکلات را به آن اضافه کنید. با استفاده از لیسک، مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. سپس، مخلوط را داخل قالب آماده شده بریزید.
- پخت براونی: قالب را به مدت حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کامل، یک سیخ چوبی را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، براونی آماده است.
- سرد کردن و سرو: پس از پخت، قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید براونی کمی خنک شود. سپس آن را از قالب بیرون آورده، برش بزنید و نوش جان کنید.
