از طعم نعناع تازه لذت ببر؛ ترفندهایی برای ماندگاری بیشتر!

۱. نگهداری در کیسه پلاستیکی

این روش یکی از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین راه‌ها برای حفظ طراوت نعناع است.

• ابتدا نعناع‌ها را بشویید و بگذارید آب آن‌ها کاملاً گرفته شود.

• یک حوله یا دستمال نخی تمیز و ضخیم را به مدت پنج دقیقه در آب سرد و یخ قرار دهید، سپس آب اضافی آن را بگیرید.

• نعناع‌ها را داخل دستمال بپیچید و آرام به شکل رول درآورید.

• رول دستمال را داخل یک کیسه زیپ‌دار قرار دهید و زیپ آن را کاملاً ببندید.

• با این روش، می‌توانید نعناع‌ها را تا سه هفته تازه نگه دارید.

۲. نگهداری در آب

اگر به دنبال راهی بسیار آسان برای نگهداری نعناع هستید، این روش برای شما مناسب است.

• یک لیوان بلند بردارید.

• چند ساقه نعناع را به صورت دسته‌ای در لیوان قرار دهید و لیوان را با آب خنک پر کنید.

• روی لیوان را با یک پلاستیک بپوشانید و آن را در یخچال بگذارید.

• توجه داشته باشید که هر سه روز یک‌بار آب لیوان را عوض کنید تا نعناع‌ها تازگی خود را حفظ کنند.

• این روش برای سبزیجات ساقه‌دار دیگر مانند جعفری، گشنیز و شوید نیز قابل استفاده است.

۳. نگهداری به صورت منجمد (در قالب‌های یخ)

این روش برای مواقعی مناسب است که می‌خواهید برگ‌های نعناع را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه دارید و یا حتی برای تزیین غذاها از آن‌ها استفاده کنید.

• برگ‌های کامل نعناع را بدون اینکه خرد کنید، در قالب‌های یخ بگذارید.

• قالب‌ها را با آب سرد پر کرده و آن‌ها را در فریزر قرار دهید.

• شما می‌توانید از این تکه‌های یخ حاوی نعناع، تا یک ماه استفاده کنید. کافی است اجازه دهید یخ آن‌ها کاملاً آب شود و سپس از برگ‌های تازه استفاده کنید.