سحری فردا: سحری طلایی؛ راز داشتن روزی پرانرژی در ماه رمضان

اهمیت وعده سحری برای روزه‌داران

• تأمین انرژی: مواد غذایی حاوی فیبر، ویتامین و پروتئین، انرژی مورد نیاز روزه‌داران را در طول روز تأمین می‌کنند.
• جلوگیری از افزایش وزن: حذف سحری باعث ترشح هورمون‌هایی می‌شود که در زمان افطار، میل به غذاهای چرب و پرکربوهیدرات را افزایش می‌دهند.
• پیشگیری از مشکلات گوارشی: مصرف سحری، از ترشح بیش از حد اسید معده و رفلاکس معده جلوگیری می‌کند.
• جلوگیری از افت فشار خون و سرگیجه: عدم مصرف سحری باعث افت فشار خون و سرگیجه می‌شود.

خصوصیات وعده سحری مناسب

• انتخاب غذاهای سالم و مغذی: غذاهایی که انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز تأمین می‌کنند.
• پرهیز از غذاهای چرب و شور: این غذاها باعث تشنگی و ناراحتی‌های گوارشی می‌شوند.
• مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر: مانند حبوبات، غلات کامل و سبزیجات.
• عدم مصرف ادویه زیاد: ادویه زیاد باعث تشنگی می‌شود.
• نوشیدن آب کافی: در فاصله افطار تا سحری.

بهترین غذاهای وعده سحری

• تخم مرغ: سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد مغذی.
• میوه و سبزیجات: حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی، و کمک به هیدراته نگه داشتن بدن.
• مرغ و ماهی: منابع خوب پروتئین برای تأمین انرژی.
• انواع مغزیجات و آجیل: سرشار از مواد مغذی و انرژی‌زا.
• برنج: به صورت کته و کم روغن.
• چربی‌های سالم: مانند لبنیات کم چرب و روغن زیتون.
• سایر مواد غذایی مناسب: خرما، فرنی، حبوبات، بلغور جو دوسر، پاستای کم نمک و کم سس، برنج قهوه‌ای.

نوشیدنی‌های مناسب در وعده سحری

• شربت خاکشیر
• شربت آبلیمو
• شربت سکنجبین
• شربت گلاب
• عرق کاسنی
• شربت عسل
• آب ولرم
• آب و لیموترش
• تخم شربتی
• شیر
• شیرعسل

غذاهای نامناسب برای سحری

• سوسیس و کالباس
• کوکو سیب‌زمینی و کوکو سبزی
• کباب
• غذاهای سرخ کردنی
• جوجه کباب چرب و پر ادویه
• غذاهای حاوی سس مایونز، خامه و پنیر
• غذاهای بسیار چرب
• آبمیوه‌های صنعتی
• مواد غذایی بسیار شیرین
• چای زیاد

نکات پایانی

انتخاب صحیح مواد غذایی در وعده سحری، تأثیر بسزایی در حفظ انرژی و سلامت روزه‌داران دارد. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید روزی پرانرژی و بدون تشنگی را در ماه رمضان تجربه کنید.