شام امشب با من: سیب‌زمینی تنوری با تخم‌مرغ؛ یک غذای خوشمزه و مقوی

مواد لازم برای ۸ نفر

• سیب‌زمینی، فلفل دلمه و پیاز رنده شده: 2 پیمانه
• سبزیجات مخلوط آب‌پز و آب‌گرفته شده (مانند هویج، کرفس، کدو): 2 پیمانه
• آرد: ¼ پیمانه
• تخم‌مرغ هم‌زده شده: 8 عدد
• شیر کم‌چرب: ½ پیمانه
• پنیر چدار رنده شده: 1 پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه

1. آماده‌سازی فر: فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و کف ظرف پیرکس را کمی چرب کنید.
2. لایه اول: مخلوط سیب‌زمینی را ته ظرف بریزید.
3. لایه دوم: سبزیجات و آرد را با هم مخلوط کرده و روی سیب‌زمینی بریزید.
4. لایه سوم: تخم‌مرغ، شیر، نمک و نیمی از پنیر رنده شده را با هم مخلوط کرده و روی مواد بریزید. ظرف را با فویل پوشانده و به مدت مشخصی در فر قرار دهید. در حین پخت، 2 بار فویل را برداشته و مواد را هم بزنید.
5. پنیر پاشی: پس از پخت، فویل را برداشته و باقی‌مانده پنیر را روی غذا بپاشید.

نکته: این غذا را می‌توانید روی گاز نیز تهیه کنید.

جدول ارزش غذایی هر پرس:

• چربی | 12 گرم |
• فیبر غذایی | 2 گرم |

خواص سیب‌زمینی

سیب‌زمینی سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین C و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی است. همچنین، سیب‌زمینی می‌تواند برای بهبود پوست و کاهش چین و چروک مفید باشد.

سخن آخر

سیب‌زمینی تنوری با تخم‌مرغ یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی است که به راحتی قابل تهیه است. شما می‌توانید با افزودن سبزیجات دلخواه خود، این غذا را متنوع‌تر کنید.