شام امشب با من: سالاد تن ماهی؛ طعمی متفاوت و هیجان‌انگیز برای یک وعده سالم
اگر از طعم تکراری سالاد تن ماهی خسته شده‌اید، وقت آن است که با یک دستور پخت جدید آشنا شوید. این سالاد به دلیل سس مخصوص خود، طعمی تازه و فراموش‌نشدنی دارد و می‌تواند یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی سالم و سریع باشد.
مواد لازم برای تهیه سالاد
برای تهیه این سالاد خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
-
تن ماهی: یک کنسرو تن ماهی (تقریباً ۱۸۵ گرم)
-
سیب‌زمینی: دو عدد سیب‌زمینی متوسط، پخته و خرد شده
-
پیازچه: یک عدد، ریز خرد شده
-
کرفس: نصف پیمانه، خرد شده
-
جعفری: یک‌چهارم پیمانه، ریز خرد شده
تهیه سس مخصوص
راز طعم بی‌نظیر این سالاد، در سس آن است. برای آماده کردن سس، این مواد را با هم مخلوط کنید:
-
ماست یونانی: دو قاشق غذاخوری
-
سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
-
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، تازه
-
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
-
فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
-
فلفل قرمز: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری (اختیاری)
تمام این مواد را در یک کاسه کوچک به خوبی هم بزنید تا سس یکدست و نرمی به دست آید.
دستور پخت
حالا وقت آن است که سالاد را آماده کنید:
۱. آماده‌سازی تن ماهی: ابتدا کنسرو تن ماهی را باز کرده و روغن آن را بگیرید. تن ماهی را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کاملاً له کنید. اگر استخوان یا تیغی داشت، آن‌ها را جدا کنید. ۲. مخلوط کردن مواد: سیب‌زمینی، پیازچه، کرفس و جعفری را به تن ماهی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. ۳. اضافه کردن سس: سس مخصوصی را که آماده کرده‌اید، روی مخلوط تن ماهی و سبزیجات بریزید. مواد را به آرامی مخلوط کنید تا همه جای سالاد به سس آغشته شود. ۴. استراحت در یخچال: سالاد را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود. ۵. سرو: سالاد را می‌توانید با نان تست، نان ساندویچ یا کراکر سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
