افطاری امروز: یه کوکوی جدید و دلچسب، سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی!

مواد لازم

• گل کلم: ۵۶۰ گرم
• بروکلی: ۱ فنجان
• تخم مرغ: ۱ عدد
• هویج: ۱ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۱ حبه
• جعفری: مقداری
• آرد: ۱ پیمانه
• نمک، فلفل و بکینگ پودر: به میزان لازم
• روغن

طرز تهیه

مرحله اول

• گل کلم را به خوبی شسته و داخل قابلمه با کمی آب بپزید.
• بروکلی را نیز شسته و در قابلمه‌ای جداگانه با مقداری آب بپزید.

مرحله دوم

• پس از پخت کامل گل کلم و بروکلی، آنها را داخل یک ظرف ریخته و با گوشتکوب برقی له کنید.

مرحله سوم

• پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس آب اضافی آن را بگیرید.
• سیر را نیز پوست گرفته و ریز رنده کنید و به همراه پیاز به مواد اضافه کنید.

مرحله چهارم

• آرد، نمک، فلفل و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

مرحله پنجم

• جعفری را ساطوری کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را به طور کامل ورز دهید تا ترکیب شوند.

مرحله ششم

• داخل تابه مقداری روغن ریخته و اجازه دهید تا گرم شود.

مرحله هفتم

• مقداری از مواد کوکو را برداشته و با دست به آن شکل دهید. سپس کوکوها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود.

نکات

• می‌توانید به جای بروکلی از ذرت بخارپز یا نخود فرنگی در این دستور استفاده کنید.
• برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید از زعفران دم‌کرده یا پودر سیر نیز در مواد کوکو استفاده کنید.
• کوکو گل کلم را می‌توانید به همراه نان، سس گوجه فرنگی یا سالاد سرو کنید.

با این دستور ساده و مواد اولیه در دسترس، می‌توانید یک غذای خوشمزه و سالم برای سفره افطار خود تهیه کنید و از طعم جدید آن لذت ببرید.