ناهار امروز: راز طعم بی‌نظیر مرغ با سس مایونز؛ سفری به دنیای عطر و طعم جدید!

مواد لازم

• مرغ: ۵ تکه
• پیاز: ۳ عدد
• سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
• آلو خورشتی: ۱۰ عدد
• زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم
• آب جوش: ۲ لیوان
• نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

1. مرینیت مرغ: ابتدا تکه‌های مرغ را با کمی نمک و زعفران به خوبی ماساژ دهید تا مزه دار شوند.
2. سرخ کردن مرغ: مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس مرغ‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا هر دو طرفشان طلایی شود.
3. آماده کردن پیاز: پیازها را خلالی خرد کنید و در همان تابه که مرغ را سرخ کردید، تفت دهید تا نرم و سبک شوند. نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به پیازها اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
4. اضافه کردن مرغ و آلو: مرغ‌های سرخ شده را روی پیازها بچینید و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. آلوهای خورشتی را که از قبل خیس کرده‌اید، به مرغ‌ها اضافه کنید.
5. تهیه سس: سس مایونز را با دو لیوان آب جوش و مقداری زعفران مخلوط کنید.

نکات تکمیلی

• زمان پخت: زمان پخت مرغ با سس مایونز حدود 1 تا 1.5 ساعت است. البته این زمان می‌تواند با توجه به اندازه تکه‌های مرغ و نوع شعله گاز شما کمی ‌متفاوت باشد.
• غذاهای جانبی: مرغ با سس مایونز را می‌توانید به همراه انواع پلو، نان، سالاد و ماست سرو کنید.
• ارائه ی جذاب: برای سرو این غذا می‌توانید از ظروف گود و رنگی استفاده کنید و آن را با جعفری یا گشنیز تزئین کنید.
• نگهداری: مرغ با سس مایونز را می‌توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد غذا، آن را در تابه با حرارت ملایم گرم کنید یا از مایکروویو استفاده کنید.

نکات سلامتی

• مرغ با سس مایونز حاوی کالری و چربی نسبتاً بالایی است. بنابراین، اگر به دنبال یک غذای کم‌چرب هستید، می‌توانید از مقدار کمتری سس مایونز استفاده کنید و یا از مرغ بدون پوست استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید از انواع سبزیجات مانند هویج، فلفل دلمه ای و ... در این غذا استفاده کنید تا میزان فیبر و مواد مغذی آن را افزایش دهید.

مرغ با سس مایونز، طعمی جدید و متفاوت برای تجربه ای به یاد ماندنی!