صبحونه فردا: مربای گل؛ عطر و طعم بهاری در تمام فصول

در اینجا، طرز تهیه مربای گل با گل خشک را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید از عطر و طعم بی‌نظیر این مربا در تمام فصول سال لذت ببرید.

مواد لازم

• 2 پیمانه (250 گرم) گل خشک (به دلخواه)
• 3 پیمانه (750 گرم) شکر
• 3 پیمانه (750 میلی‌لیتر) آب
• 1/2 قاشق چای‌خوری جوهر لیمو

طرز تهیه

1. گل‌ها را بشویید و آب اضافی آنها را بگیرید.
2. آب و شکر را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر به طور کامل حل شود.
3. گل‌های خشک را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. جوهر لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به مدت 45 تا 60 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
6. در اواخر پخت، مربا را به طور مرتب هم بزنید تا گل‌ها له نشوند.
7. پس از اینکه مربا به غلظت دلخواه رسید، شعله را خاموش کنید.
8. مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.
9. مربا را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آنها را محکم ببندید.

نکات

• می‌توانید از مخلوط گل‌های مختلف برای تهیه مربا استفاده کنید.
• اگر از گل‌هایی با عطر قوی مانند گل محمدی استفاده می‌کنید، مقدار گل را کمی کم کنید.
• می‌توانید به جای جوهر لیمو از آبلیمو یا لیمو ترش تازه استفاده کنید.
• برای اینکه مربا شفاف‌تر شود، می‌توانید قبل از اضافه کردن گل‌ها، کف روی شربت را بگیرید.
• مربای گل خشک را می‌توانید به تنهایی یا با نان، پنیر، یا ماست میل کنید.

امیدواریم از تهیه و طعم بی‌نظیر این مربا لذت ببرید!