شام امشب با من: ۴ ایده خوشمزه برای پیک‌نیک‌های شبانه

در این مطلب، طرز تهیه ۴ نوع ساندویچ خوشمزه و ایده‌آل برای پیک‌نیک‌های شبانه را به شما آموزش می‌دهیم. این ساندویچ‌ها نه تنها به سادگی آماده می‌شوند، بلکه طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارند و می‌توانند لحظات دلچسبی را برای شما و عزیزانتان رقم بزنند.

1. پنینی پنیر و سبزیجات

این ساندویچ گرم با نان تست، پنیر، سبزیجات تازه و سس مخصوص تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. پنینی پنیر و سبزیجات، انتخابی عالی برای گیاهخواران و افراد با ذائقه‌های مختلف است.

مواد لازم

• نان تست: ۴ عدد
• پنیر چدار رنده شده: ۱۲۰ گرم
• پنیر گودا رنده شده: ۱۲۰ گرم
• برگ اسفناج: ۲ پیمانه
• پیاز قرمز: ۴ حلقه
• فلفل دلمه ای سبز: ۴ حلقه
• فلفل دلمه ای قرمز: ۴ حلقه
• گوجه فرنگی: ۴ برش
• قارچ: ۴ عدد
• سیر: ۱ حبه
• روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
• برگ ریحان: ¼ پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. سیر را ریز خرد کرده و با روغن نارگیل در تابه تفت دهید تا کمی برشته شود.
2. فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ را به سیر اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
3. اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود. نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید.
4. نان تست ها را به روغن نارگیل آغشته کنید. نیمی از پنیر چدار و گودا را روی نان ها پخش کنید.
5. برش های گوجه فرنگی، برگ ریحان و نیمی از مخلوط سبزیجات را روی نان ها قرار دهید.
6. نان تست باقی مانده را روی مواد قرار دهید.
7. ساندویچ ها را در تابه گرم شده یا ساندویچ ساز قرار دهید تا پنیر ذوب شده و نان ها طلایی و برشته شوند.

2. پنینی مارگاریتا

این ساندویچ ایتالیایی ساده و خوشمزه، فقط با چند ماده اولیه تهیه می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد. پنینی مارگاریتا، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال یک ساندویچ سریع و آسان هستند.

مواد لازم

• نان تست: ۲ عدد
• پنیر موزارلا: ۱ ورقه
• گوجه فرنگی: ۲ تا ۳ برش
• برگ ریحان: ۲ تا ۳ عدد
• روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه

1. روغن زیتون را در تابه گرم کنید.
2. نان تست را در تابه قرار دهید.
3. پنیر موزارلا، برگ ریحان و برش های گوجه فرنگی را روی نان قرار دهید.
4. نان تست دوم را روی مواد قرار دهید.
5. ساندویچ را به مدت چند دقیقه بپزید تا نان ها طلایی و برشته شوند.
6. پنینی مارگاریتا را از تابه خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.

3. سس مخصوص تورتیای ماهی سوخاری

مواد لازم

• ماست ترش: ۳ قاشق غذاخوری
• سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
• پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
• سیر: ۱ حبه (له شده)
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پاپریکا: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ماست ترش، سس مایونز، سیر له شده، پیازچه ریز خرد شده و چاشنی ها را با هم به خوبی مخلوط کنید.

4. طرز تهیه نهایی تورتیای ماهی سوخاری

1. فیله های ماهی را به ابعاد کوچک برش دهید و آبلیمو، نمک و فلفل به آنها بزنید و از شب قبل در یخچال قرار دهید.
2. فیله های ماهی را از یخچال درآورده و با دستمال آشپزخانه به آرامی پاک کنید. سپس آنها را در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
3. روی نان های تورتیا سس مخصوص بمالید و سبزیجات خرد شده را در آن قرار دهید. مقداری ذرت پخته و فیله های سوخاری را اضافه کنید.
4. مقداری سس کچاپ روی آنها بریزید و نان ها را رول کنید.
5. نان ها را در تابه ای داغ و بدون روغن قرار دهید تا کمی گرم بشوند.
6. تورتیای ماهی سوخاری را بلافاصله سرو کنید.

نکات

• می توانید از انواع ماهی دلخواه خود برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می توانید فیله های ماهی را قبل از سرخ کردن در ادویه های مورد علاقه خود نیز بغلتانید.
• اگر به سس تند علاقه دارید، می توانید از فلفل قرمز به مقدار دلخواه به سس مخصوص اضافه کنید.
• به جای ذرت پخته، می توانید از لوبیا سیاه یا نخود فرنگی نیز در این ساندویچ استفاده کنید.

امیدوارم از این دستور پخت ها لذت ببرید و لحظات خوشی را در کنار عزیزانتان در پیک نیک های بهاری رقم بزنید!