عصرونه امروز: رولت خامه‌ای؛ شیرینی محبوب با طرز تهیه‌ای آسان

رولت خامه‌ای یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه است که به دلیل شکل و بافت خاص خود، در بین افراد با سلیقه‌های مختلف محبوبیت دارد. این شیرینی به سادگی در منزل قابل تهیه بوده و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر لذیذ سرو شود.

مواد لازم

  • تخم مرغ: 4 عدد
  • خامه قنادی: 350 گرم
  • وانیل: 1.3 قاشق چای خوری
  • عسل: 2 قاشق چای خوری
  • شکر: 90 گرم
  • بکینگ پودر: 1 گرم
  • آرد: 95 گرم

طرز تهیه

  1. مخلوط کردن مواد اولیه

    • زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
    • سفیده را با نیمی از شکر به خوبی هم بزنید تا سفت شده و از ظرف نریزد.
    • زرده را با باقیمانده شکر و وانیل مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.
    • زرده را به سفیده اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
    • آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در سه مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
  2. پخت کیک

    • کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
    • مواد مخلوط شده را به طور کامل و یکنواخت روی سینی فر بریزید.
    • سینی را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیک بپزد.
  3. پیچیدن رولت

    • کیک پخته شده را از فر خارج کرده و 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
    • کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید.
    • با کمک یک دستمال تمیز، کیک را از عرض رول کنید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید.
  4. اضافه کردن خامه و تزیین

    • خامه قنادی را فرم دهید و روی کل سطح کیک پخش کنید.
    • از یک سمت شروع به رول کردن کیک کنید.
    • رولت خامه‌ای را به دلخواه تزیین کنید.

نکات

  • برای داشتن رولتی با ظاهری زیبا، از یک چاقوی تیز برای برش استفاده کنید.
  • می‌توانید از میوه‌های تازه، سس شکلات یا پودر قند برای تزیین رولت خامه‌ای استفاده کنید.
  • خلاق باشید و طعم رولت را با اضافه کردن میوه‌ها، آجیل یا شکلات ذوب شده به خامه، مطابق با سلیقه خودتان تغییر دهید.

نوش جان!

کپی شد
نظر شما چیه؟
  • ناشناس

    خوب بود مرسی

  • ناشناس

    عالی بود بی نظیر

پربازدیدترین مطالب
آخرین مطالب
از دست ندید