صبحونه فردا: سفر به دنیای طعم‌های مراکش با کاسرول صبحانه‌ای بی‌نظیر!
به دنبال یک صبحانه دلچسب و مقوی هستید که طعم‌های جدیدی را به شما معرفی کند؟ کاسرول صبحانه مراکشی با ترکیب رنگارنگ و خوشمزه از تخم مرغ، نان، پنیر، سبزیجات و ادویه‌های معطر، انتخابی ایده‌آل برای شروع روز شما، به خصوص در آخر هفته‌ها، خواهد بود.
ترکیبی از طعم‌ها و رنگ‌ها
این غذا با ترکیب سیب زمینی شیرین، پیاز، گوجه‌فرنگی، بیکن، تخم مرغ و پنیر، علاوه بر اینکه طعمی بی‌نظیر دارد، به دلیل تنوع رنگ‌ها، چشم‌نواز و اشتهابرانگیز نیز است. ادویه‌های مراکشی مانند زیره، دارچین، پاپریکا دودی و فلفل دلمه ای، طعم و عطری منحصر به فرد به این کاسرول می‌دهند که آن را از سایر صبحانه‌ها متمایز می‌کند.
پخت آسان و طعمی دلچسب
با وجود تنوع مواد اولیه، پخت کاسرول صبحانه مراکشی بسیار آسان است. کافی است سیب زمینی، پیاز و بیکن را تفت داده و با ادویه‌ها و گوجه‌فرنگی مخلوط کنید. سپس مخلوط تخم مرغ و پنیر را روی آن بریزید و در فر بپزید.
مواد لازم
- 3 برش بیکن بدون شکر
- 2.5 فنجان (300 گرم) سیب زمینی شیرین، به مکعب های 1 سانتی برش داده شده
- 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری نمک دریا
- 3/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای آسیاب شده
- 1/4 فنجان رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق چایخوری گوجه فرنگی برشته شده خرد شده
- 4 عدد تخم مرغ بزرگ
- گشنیز تازه برای تزئین (به مقدار دلخواه)
طرز تهیه
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف پخت 20 سانتی متری را با روغن زیتون چرب کنید.
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، بیکن را تفت دهید تا ترد شود، حدود 2 تا 4 دقیقه در هر طرف. بیکن را به یک بشقاب با حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. آن را کنار بگذارید.
- چربی باقیمانده بیکن را در تابه بریزید. سیب زمینی شیرین و پیاز را اضافه کنید و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- زیره، نمک، دارچین، پاپریکا دودی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا روی سیب زمینی ها پوشانده شود.
- رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا با سیب زمینی ها مخلوط شود. مرتباً هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شوند، اما له نشوند. مخلوط را به ظرف پخت چرب شده منتقل کنید و آن را به طور یکنواخت در یک لایه پخش کنید.
- در یک کاسه بزرگ، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و کمی نمک دریایی به آن اضافه کنید. بیکن پخته شده را خرد کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی شیرین بریزید و آن را پخش کنید تا همه سیب زمینی ها پوشانده شوند.
- به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا روی آن سفت شود. در 10 دقیقه آخر پخت، می‌توانید فویل را بردارید و گریل فر را روشن کنید تا روی کاسرول طلایی شود.
- با گشنیز تازه تزئین کنید و گرم سرو کنید.
نکات
- سیب زمینی ها را زیاد نپزید زیرا زمانی که در فر قرار می دهید به پختن ادامه می دهند و له می شوند!
- برای مغز پخت شدن مواد می توانید روی آن را فویل بکشید و در پایان فویل را بردارید و گریل روی فر را روشن کنید.
- می توانید از انواع سبزیجات دلخواه خود مانند کدو سبز، نخود فرنگی یا ذرت نیز در این کاسرول استفاده کنید.
- کاسرول صبحانه مراکشی را می توان از شب قبل آماده کرد و صبح روز بعد در فر گرم کرد.
انتخابی محبوب برای خانواده‌ها
کاسرول صبحانه مراکشی به دلیل تنوع مواد اولیه، سهولت پخت و طعم بی‌نظیر، به انتخابی محبوب برای خانواده‌ها و دوستداران طعم‌های جدید تبدیل شده است. این غذا می‌تواند به عنوان یک صبحانه کامل و مغذی، ناهار یا شام سرو شود و لحظات دلچسبی را برای شما رقم بزند.
در پایان
اگر به دنبال تجربه طعم‌های جدید و یک صبحانه دلچسب و مقوی هستید، کاسرول صبحانه مراکشی را امتحان کنید. این غذا با ترکیب رنگ‌ها و طعم‌های منحصر به فرد، شما را به سفری کوتاه به دنیای آشپزی مراکش خواهد برد.
نوش جان!
