صبحونه فردا: صبحانهای گرم و مغذی با حلیم شیر؛ دستور پخت آسان و سریع
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/WnwZTS5veXwi/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv50h9CXeoHYhy9X8KmnT1rM/%D8%AD%D8%A7%DB%8C%D9%85.jpg)
حلیم شیر یکی از صبحانههای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم و بافت بینظیرش، انرژی مورد نیاز شما را برای شروع روز تامین میکند. در این مطلب، طرز تهیه ساده و سریع حلیم شیر را برایتان شرح میدهیم تا بتوانید این صبحانه لذیذ را در منزل خود تهیه کنید.
مواد لازم
- گندم: 200 گرم (پوست گرفته و شکسته شده)
- شیر: 2 لیوان
- کره آب شده: 1 قاشق غذاخوری برای هر کاسه
- نمک: 1 قاشق چایخوری
- هل: 1 قاشق چایخوری
- آب: به مقدار لازم (تا نصفه قابلمه)
- دارچین و شکر: برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه
- خیساندن گندم: گندم را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید.
- پختن گندم: گندم خیس خورده را همراه با شیر، آب و نمک در زودپز ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گندم کاملا پخته شود.
- پوره کردن گندم: پس از پخت گندم، آن را در غذاساز ریخته و به شکل پوره درآورید.
- اضافه کردن شیر و پخت نهایی: پوره گندم را به همراه شیر باقی مانده در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا حلیم به غلظت دلخواه برسد.
- اضافه کردن هل: در پایان پخت، هل را به حلیم اضافه کنید.
نکات مهم
- مدت زمان پخت: زمان پخت حلیم در زودپز حدود 3 ساعت است.
- هم زدن مداوم: حین پخت حلیم را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و یکدست شود.
- غلظت حلیم: غلظت حلیم را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
- تزئین: حلیم را با کره آب شده، دارچین و شکر تزئین کنید.
حلیم شیری که خودتان درست میکنید، طعمی متفاوت دارد!
چرا حلیم شیر بخوریم؟
- مغذی و انرژیزا: حلیم شیر سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکند.
- هضم آسان: حلیم به دلیل پخت طولانی مدت، به راحتی هضم میشود.
- خوش طعم: ترکیبی از شیر، گندم و ادویههای خوش عطر، طعم بینظیری به حلیم میدهد.
- مناسب برای صبحانه: حلیم شیر یک صبحانه کامل و مغذی است که شما را تا ظهر سیر نگه میدارد.
حلیم شیر، صبحانهای دلچسب برای تمام فصول
با تهیه حلیم شیر در منزل، میتوانید از یک صبحانه گرم، مغذی و خوش طعم لذت ببرید. این صبحانه سنتی علاوه بر اینکه انرژی مورد نیاز شما را تامین میکند، میتواند یک شروع عالی برای روزتان باشد.
توجه: این دستور پخت برای 4 نفر مناسب است. در صورت نیاز، مقدار مواد اولیه را افزایش دهید.
نوش جان!